その１『白ばら駅前店　改装について』

駅前店改装のため、5月6日（月・祝）からお休みさせて頂きます。ご不便をおかけいたしますがご理解の程よろしくお願いします。新装オープンは6月中旬を予定しております。

その２『白ばら本店のパンの販売について』

本店限定で販売しているパンのお休みをお伝えします。

3月24日（日）

4月7日（日）

他の木・金・土・日は焼いていますのでご来店お待ちしております。

その３『白ばら川口店　閉店について』

ご愛顧をいただいております「白ばら川口店」ですが、5月31日（金）をもちまして閉店させていただくことになりました。

ご迷惑をお掛け致しますがご理解の程よろしくお願いします。

その４『スマートフォンアプリのご紹介』

スマートフォン用アプリで新商品や商品紹介を行っています。無料で利用できますので、是非ダウンロードをお願いします。

3月の新商品のご案内です

〇サクラサク (写真:左)　By.Sue Chef Takeuti

パッションのガナッシュを塗った心地よい酸味のピスタチオのスポンジと、桜ムース＆パッションムースを組み合わせた春の味わいです。

〇ミエル (写真:中央)　By.patissiere Nakamura

キャラメリゼしたりんごの果肉が入ったはちみつのムースを、スライスしたりんごのコンポートでカバーした可愛い半球型のケーキです。

〇クレール (写真:右)　By.patisser Mira

発酵バターを使用して焼き上げたスポンジの間に、カシスとグリオットのガナッシュをサンドしてアーモンド入りのホワイトチョコでコーティングしています。

本店限定販売で人気のパンを手掛けるBulanger Higuchiがお届けするホワイトデーのスペシャルボックスの登場です！

清美オレンジとデコポンを使ったザックリとした食感の「デニッシュ」

香ばしいバターと味わい深いレーズンの「パソ·オ·レザン」

サンふじりんごの果肉がたっぷり入った「ソン·オ·ポム」

ユニークな食感のキューブ状チョコパン「バルクラッカン」

アーモンドスライスを載せて焼き上げるガリガリ食感の「メレンゲ」

■5品セット　¥1,508(税込)

お渡し日: 3月14日(木) ご予約限定

ご予約締切: 3月9日(土) 各店舗の営業終了時刻まで

*お渡し前に焼成し店舗へ配送します。

店舗によりお渡し可能時間が異なります。予めご了承ください。

バレンタインのお返しに素敵な贈り物をご用意しております

■フレジュ　2484円　※写真の商品

カスタードクリームにバターをブレンドした「ムースリーヌ」とフレッシュな苺のアントルメ

■白ばらロールいちご　1296円

卵白をたっぷり使って焼き上げたふんわりスポンジで生クリームをスライス

■WDブラウニー　1382円　※3月2日～発売予定

スペイン産チョコビック社製のクーベルチュールカカオ分64.5％トバドを使用した生地にローストした胡桃を入れて焼き上げた香ばしい香りの人気ケーキです

■WDアソートクッキー　1296円

特別に焼いたWD用のクッキーをプレゼントBOXにしてみました！

■WDカヌレ　2ケ入880円　3ケ入1200円

WD限定のギフトBOX入りカヌレをご用意

牛乳・バター・ラム酒・粉にあっぷりの卵を使って焼き上げるフランスボルドー地方の伝統菓子。外は焦げ色でカリッとした触感。お召し上がり前にオーブンで少し温めると一層おいしくなります

※予約限定商品　予約締切3月9日

ご来店お待ちしております

毎月22日から28日までの期間限定で販売中の「本生FRESHレーズンサンド」

米粉をブレンドして焼き上げたほろほろと崩れるような食感が特徴のクッキーの間に、ホワイトチョコベースの濃厚なクリームを絞り、ラム酒に自家漬けしたレーズンをサンドしています。ジューシーなレーズンと口どけの良いFRESHなクリームが”ありえない”美味しさです。

◎本生FRESHレーズンサンド

1個 ¥216(税込) 　/　6個箱　¥1,296(税込)　※賞味期限:3日間【冷蔵】

そして···今月は明日22日から「生チョコサブレサンド」も同時発売!!

カルピスバターを使って薄く焼き上げた香ばしいサブレの間に、イタリア産イカム社製のチョコレートとたっぷりの生クリームを使って作る生チョコを棒状にしてサンドしています。白ばらの生チョコは口どけと味わいの良さで通年人気の商品です。

◎生チョコサプレサンド

1個 ¥259(税込) 　/　6個箱¥1,554(税込)　※賞味期限:5日間【冷蔵】

レーズンサンドと生チョコが揃うこの機会をお見逃しなく！

もうすぐひなまつりですねっ

白ばらではすこやかなお子様のご成長をお祝いする各種スイーツをご用意しております。

大切な日のおともに是非白ばらのスイーツをご利用ください。

■ひなデコ

15㎝　3672円

18㎝　4320円

21㎝　5508円

■ひなプチデコ

12㎝角　2484円

■ひなロール

1620円

神石高原で作られているいちごを使用したプレミアムいちごタルトが登場しました！！

いまが旬のいちごは、収穫してすぐに届けていただいているので、新鮮でみずみずしく、いちご本来の甘さも十分に楽しんでいただける逸品に仕上がりました。

今回は「プレミアムいちごタルト」と、いちごを贅沢に使用した「プレミアム山盛りいちごタルト」をご用意。

本商品は、3日前までの予約限定商品となりますので、事前にご予約をお願いいたします。

■プレミアムいちごタルト/15㎝　2700円/18㎝　3564円

■プレミアム山盛りいちごタルト/15㎝　3564円/18㎝　4212円

※3日前までの予約限定商品

※写真はプレミアムいちごタルトです

2019 St.Valentine用に作りました！

力強いカカオ感とミルクの味わいが特徴のフランスカカオバリー社製カカオ分41%ミルクチョコレートAlungaを使用した甘くなめらかなショコラムースの中に、フランボワーズジュレを組み合わせています。

底にはアーモンド生地を敷き、クルミのヌガを入れて食感の変化をつけました。ミルキーでなめらかなショコラの味わいを堪能ください。

直径 12cm ¥2,592(税込)

販売日: 2月13日·14日限定

ご予約を承っております。

スペインのチョコヴィック社のクーベルチュールチョコレートを使って焼き上げたしっとりと濃厚な味わいです。

たっぷりのクルミとマカダミアナッツを入れて香ばしさをプラス！

数量限定販売となります。

直径11㎝角　1382円（税込）

2019年最初の新商品をお届けします！

*ショコラオレンジ (写真:左)　By.Sue Chef Takeuti

チョコがけしたスポンジが入ったショコラムースをオレンジムースでカバーして、表面はオレンジの上がけで仕上げています。春めいた味わいのオレンジムース中に、なめらかなショコラムースの味わいと、ショコラスポンジのユニークな食感がマッチしています。

*ホワイトショコラベリー (写真:中央)　By.patissiere Yamada

アーモンド風味のスポンジに刻んだアーモンドとフランボワーズの果肉が入ったチョコクリームを添えて、たっぷりのホワイトチョコムースを組み合わせています。センターには心地よい酸味のフランボワーズジャムが入っています。

*キャラメルタルト (写真:右)　By.Chef Yamate

アーモンドとフレッシュバターが香ばしいタルトにカラメルソースを流し、柚子のババロアを載せています。上に絞ったクリームは、バターにカスタードクリームをミックスしたキャラメル風味のムースリーヌ。素朴なルックスながら味わい深い逸品です。

是非店頭でご覧ください。

2月9・10日にビッグローズで開催される「ドライブフェスタ」で、今回白ばらのパンを販売させていただきます。

白ばらのパンは、御門本店限定で販売しています。

本店のみの販売となりますので、まだ食べられたことのない方は是非イベントで味わっていただければと思います。

【イベント概要】

ドライブフェスタ2019

2月9日（土）・10日（日）

ビッグローズ

10：00～17：00

入場無料

・トヨタわくわく　キッズパーク

・ラッキーナンバー抽選会

・ドラフェスマルシェ　パン＆雑貨

・先進安全機能体験会

・キッチンカー

2019年白ばらオリジナルショコラは昨年リニューアルした12種類に加えて新作「レザン」が新たに仲間入り！

3粒・4粒・6粒・8粒・10粒・16粒・20粒BOXをご用意しております。

お好きなショコラをセレクトして、プレゼントしませんか。

ご来店お待ちしております。

好評をいただいております生チョコサブレサンドの販売日が決まりました。

1月18日より各店舗にて販売を開始いたします。

こちらの商品は無くなり次第終了となりますのでご了承ください。

ご来店お待ちしております。

1月24日～30日までの期間限定で、生チョコオレンジロールフェアを開催します。

ふんわりしっとり焼き上げたスポンジになめらかなチョコクリームをぬり、ジューシーなオレンジの果肉を並べて巻いたロールケーキです、上には口どけ抜群の生チョコキューブをトッピングしています。

冬のショコラの味わいをぜひお楽しみください。

通常1296円⇒1188円

さらに受け取り前日までのご予約で1080円

2018年も皆様のお陰で無事に過ごさせていただきありがとうございます。

2019年もどうぞよろしくお願い致します。

今年も白ばらではたくさんのお菓子を取り揃えてお客様のご来店をお待ち申し上げております。

新年最初の目玉は、ガレットデノワ！

どうぞお楽しみに～！

今年も残りあとわずかですねっ

白ばらでは、2019年の新年を祝うお菓子「ガレット・デ・ロワ」のご予約を開始しました。

昨年に引き続きブーランジェリーHIGUCHIが担当します！

フレッシュバターを使ったアーモンドクリームをパイの中に仕込んで焼き上げています。切り分けた際に陶器製のフェーブが入っていると1年間幸運が続くと言われています。

こちらの商品はご予約限定となりますので、お渡し日の3日前までにご予約をお願いします。

■ガレット・デ・ロワ

ご予約限定

直径18㎝

特別価格　￥3240

限定50台

お渡し日　2019年1月3日～31日

※受取日の3日前までにご予約

今年一年に皆様のご愛顧に心より感謝申し上げます。

来年の干支は「いのしし」です！

かわいいうりぼうの絵入りサブレを沢山ご用意しております。

年末は31日まで営業、年始は2日から営業を行います。

ご進物などはお早めにご予約頂ければ幸いです。

【年末年始の営業】

12月31日（月）18時まで営業

1月1日（火）全店休業

1月2日（水）10時～18時まで営業

1月3日（木）10時～18時まで営業

1月4日（金）通常営業

※天満屋店は天満屋に準じます

今年も登場しましたシュトーレン！

昨年に引き続きBoulanger Higuchiによる特別仕様となります。

洋酒漬けのレーズン・オレンジピール・レモンピール・ピスタチオ・くるみを加えて焼きあげています。

クリスマスに向けて、少しずつスライスして食べる習慣があるドイツのお菓子です。

クリスマスのラッピングBOXに入っていますのでプレゼントにもピッタリですよっ

卵白をたっぷり使って焼き上げた新食感のスポンジに、パッション風味の生クリームとオレンジの果肉をロールしました。

22日のいい夫婦の日限定です。

是非、夫婦で食べてくださいねっ！

■メレンゲロール・オランジュ

長さ　約15㎝

1080円

2018年11月16日(金)から発売の新商品のご案内です。

今月の新商品は、先日東京の人気パティスリのChefを招いて開催した"社内講習会で教わった2品を発売します

*サファリ (写真:左)

発酵バターとアーモンドパウダーに中力粉を使って焼き上げた生地の間に、マンゴー&パッションのガナッシュをサンドしたベースをアーモンド入りのチョコレートでコーティングして、ソテーしたバナナの上にカフェ風味のクリームを絞って仕上げています。存在感のある生地と心地よい酸味のフルーツの味わいを、カフェの香りが包み込むユニークな逸品です。

*プラリネオランジュ (写真:右)

キャラメルソースとオレンジムースにノアゼットのプラリネを重ね合わせ、ビスキュイを挟みオレンジの果肉の上にバニラ風味のクリームを絞っています。幾層にも組み合わせたソースとクリームの味わいが、変化のある美味しさを醸し出しています。