お知らせ


母の日ギフト

いつも白ばらをご利用頂きまして有難うございます。

母の日のギフトにピッタリなクッキー缶をご用意することができました。母の日限定販売のクッキー缶となります。

日頃の感謝を言葉と共に贈りませんか?是非、店頭でご覧頂ければと思いますので、ご来店お待ちしております。

 

 

5月新商品

○ジェイド (写真·)
デンマーク産BUKOのクリームチーズを使った濃厚なベイクドチーズに、爽やかな青りんごのジュレとカモミール風味のホワイトチョコムースを組み合わせています。※ジェイド:覇翠(ひすい)を連想する緑が印象的なケーキです。
○カーネリアン(写真:中央)
チーズ特有の香りやクセのないクリームチーズ「フロマージュブラン」のムースと、アプリコット&オレンジのジュレ、杏仁風味のホワイトチョコムースの構成。ピスタチオのジョコンドとピスタチオ&ヘーゼルナッツのザクザクが変化のある食感。カーネリアンは、ナポレオンが好んだと言われる半透明のオレンジ色が美しいパワーストーン仕上げにアプリコットジャムでイメージしています。
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抹茶フロマージュ (写真·)
コクのあるフランス産 Kiriのクリームチーズを使い、京都宇治·小山園の抹茶をブレンドして軽い食感に焼き上げたチーズケーキです。チーズの後味に抹茶の香りが残る大人の味わいです。

今月の新商品は全てChef Takeuchiが担当しました。

母の日スイーツ

いつも白ばらをご愛顧頂きまして有難うございます。

今年も母の日の特別スイーツをご用意させて頂きます。

話題のルビーカカオ豆から作られる苦味の少ないピンク色のチョコレートを使ったムースの中に、フランボワーズ&ストロベリーのジュレと、ライチ&フランボワーズのムースビスキュイショコラが入っています。底にはほのかに香るシナモンのシュトロイゼルの食感をプラスしています。

ご予約も承っておりますので、詳しくは店舗までお問い合わせください。

 

■母の日スイーツ

「PINKISH」ピンキッシュ  ¥2,160(税込)

※消費期限:1日間【 冷蔵 】

 

こどもの日スイーツ

いつも白ばらをご愛顧頂きましてありがとうございます。

今年も「こどもの日」にあわせてお祝い用のデコレーションケーキや焼き菓子をセットにしたギフト商品をご用意しております。一人でも多くの子供たちの笑顔を増やすお祝いに是非白ばらのスイーツをご利用頂ければ幸いです。

 

【5月5日販売】※写真のスイーツはイメージです

・ロングケーキ 約16㎝:1800円

・生デコレーションケーキ 12㎝:3000円/15㎝:3700円/18㎝:4400円

※事前のご予約で他の日にもご用意させて頂きます 

 

パンの夏休み

いつも白ばらをご愛顧いただきまして有難うございます。

一足早く、下記日程にて『パンの夏休み』を頂くことになりました。期間中は、本店・駅前店でのパンの販売はお休みとなります。

お休み後は、さらにパワーアップして皆様に楽しんで頂けるパンを提供したいと考えております。

引き続きご愛顧のほど宜しくお願い致します。

 

■パンの夏休み

5月24日(月)- 6月7日(月)

※期間中はパンの販売はお休みとなります。

 

 

4月新商品

○キキ(写真:左) By.Chef Takeuchi

苺・ブルーベリー·・カシス・ルバーブをミックスした茶葉を牛乳で煮出したムースの中に、カシス&ブラックベリーのジュレが入っています。ベリーの酸味と甘味と共に、清々しい香りもお楽しみ下さい。

○ジャスミーヌ (写真:中央) By.Chef Takeuchi

ジャスミンティーのムースの中に、いちじくと赤ワインのコンフィチュールが入っています。表面はマスカルポーネのムースでカバーして軽やかな味わいに。シンプルなルックスとは対照的な、奥深い味わいと食感をご堪能ください。

○リュグレ (写真:右) By.Pâtissier Terachi

アールグレイ&ショコラのムースの中に、マリネしたオレンジの果肉・オレンジクリーム・はちみつのムースが入っています。ショコラとオレンジの味わいにアールグレイの風味をプラスして、軽快な美味しさに仕上げています。

駅前店限定 春苺のパフェが登場

駅前店限定で販売しているパフェシリーズ。

この春、新作の『春苺のパフェ』が登場しました。

苺チョコのザクザクが入ったバニラムースに、苺ムースを組み合わせたフランボワーズのジュレを流しています。

生クリームとフレッシュな苺をトッピングしたパフェに仕上げています。

春を感じていただけるパフェシリーズ、是非食べみてください。

 

■春苺のパフェ 1382円

※2日前までにご予約の場合は、ご希望の店舗でお受け取り頂けます。

 

ポワソルダブリル

いつも白ばらをご利用頂きましてありがとうございます。

フランスで4月1日のエイプリルフールを指すポワソンダブリルは「四月の魚」という意味です。

その日には、魚の形のお菓子を食べたり、子どもたちは魚の形の紙をこっそり相手の背中に貼るいたずらをしたりします。

そんな春のお楽しみ、『ポワソンダブリル』を今年もご用意します。カルピスバターを使って折りあげたパイ生地を魚の形に成型して焼き上げ、カスタードクリームを絞りフレッシュないちごをトッピングしています。

 

■ポワソルダブリル

お渡し日:4月1日(木)~4日(日)

サイズ:15cm

価格:¥1,620(税込)

消費期限:1日 【冷蔵】

ご予約:予約限定商品のためお受け取りご希望日の3日前までにご予約下さいませ。

 

いちごタルトまつり

いつも白ばらをご利用頂きましてありがとうございます。

今年で27年目を迎える、春の人気企画『いちごタルトまつり』を4月7日(水)~13日(火)の期間限定で開催することが決定しました。

ジューシーないちごを贅沢に使用して、サクサクのタルトとあわせています。是非、旬を迎えているいちごを味わってくださいねっ。

 

【概要】

企画:いちごタルトまつり

日時:4月7日(水)~13日(火)

価格:通常2,376円 ⇒ 特別価格1,587円

さらにお受け取り2日前までのご予約で1,382円でのご提供とさせて頂きます。

 

3月新商品

3月の新商品のご紹介です。今月は5日から発売となります。

*桜こまち(写真·)
桜の花を煉りこんだ桜風味の飽とマスカルポーネをブレンドしたムースの中には、バニラのムースと酸味の効いたグリオットチェリーの果肉が入っています。ハート型に焼き上げた抹茶のダックワーズを載せて、春めいた印象に仕上げています。
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マゼンタ (写真:中央)
キルシュ(さくらんぼのお酒)漬けのグリオットチェリーの果肉を入れて焼き上げたアーモンドタルトに、美しい紅紫色のグリオットムースを載せて、ピスタチオのクリームを絞っています
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リチェ (写真·)
ライチのムースとフランボワーズ&ローズリキユールのジュレが入ったホワイトチョコのムースです。ホワイトチョコムースには白桃の味わいをプラスしています。ライチ·フランボワーズ·白桃·ローズ、全てばら科でまとめた華やかな味わいです。
3
月の新作は3品ともChef Takeuchi が担当しました。

白ばらのホワイトディ

いつも白ばらをご利用頂きましてありがとうございます。

今年もホワイトディにあわせて、自分用にもプレゼントにもご利用頂けるスイーツをご用意しました。

いちごとホワイトチョコのムースやクグロフ、期間限定のロールケーキまで幅広くラインナップ。

詳しくはホワイトディ特集ページをご覧ください。

 

ホワイトディ特集ページはコチラ

白ばらのひなまつり

いつも白ばらをご利用頂きましてありがとうございます。

白ばらでは、お子様のすこやかな成長を祝うひな祭りにピッタリなスイーツをご用意しています。

 

■ひなまつりデコレーション 【予約限定】

国産小麦を使って焼き上げたしっとりしたスポンジに、コクのある味わいの生クリームとフレッシュな苺をサンドしています。

直径12㎝:2,764円/15㎝:3,672円/18㎝:4,320円

 

■ひなロング(写真) 【予約可能】

デコレーションと同じスポンジ・生クリームを使用、黄桃をサンドしてあっさりとした味わに仕上げています。

8㎝×16㎝ 1,944円

 

春日店カフェメニュー

いつも白ばらをご利用頂きましてありがとうございます。

白ばら春日店ではカフェスペースを設置し、旬の食材を利用したオリジナルパフェや季節のアフタヌーンティをご用意しております。また、白ばらのスイーツを贅沢にお楽しみ頂けるケーキブッフェの開催も行っております。

今回、白ばら春日店のカフェメニューをご紹介する特集ページをアップしましたので、今後はこちらのページでメニュー等のご紹介を行っていきます。

事前にご予約が必要な場合もありますので、ご確認の上春日店へお問い合わせ頂ければ幸いです。

それでは引き続きご愛顧のほど宜しくお願いします。

 

白ばら春日店カフェ 特集ページがコチラ

2月新商品

2月の新商品はチョコ尽くしです

■ディロン (写真·)
ホワイトチョコ&ミルクチョコ+ ラムレーズンの組み合わせ。
ラム酒漬けレーズンの果肉をブレンドしたホワイトチョコムースの中に、チョコスポンジとミルクチョコのムースが入っています。下には、ザクザクっとした食感が楽しめるチョコクランチを敷いています。
■セルム(写真:中央)
濃厚なチョコムースに組み合わせたのは、ナッツの女王ピスタチオを使ったコクのあるムースとアーモンド·ヘーゼルナッツ·ピスタチオをミックスしたロイヤルティーヌピスターシユ。間にはフランボワーズのジュレをサンドして変化のある味わいと食感に仕上げています。
■ルル (写真·)
スペイン産力カオ分64.5%のダークチョコレートを使ったムースの中に、フランボワーズの果肉とムースが入っています。ビターなチョコの味わいと、フランボワーズの酸味のコンビネーションをお楽しみください。

 

2月の新作は3品ともChef Takeuchiが担当しました。

是非味わって頂ければと思います。

白ばらのバレンタイン

いつも白ばらをご利用頂きまして有難うございます。

今年もバレンタインの季節がやってきました。毎年好評を頂いておりますボンボンショコラや新作のチョコレートスイーツをご用意します。詳しくはバレンタイン特集ページをご覧ください。

 

バレンタイン特集ページはコチラ

まるごと苺ロールフェア

今年初めての白ばらロールフェアを開催します。

1月21日~27日までの期間限定で、『まるごと苺ロール』を販売致します。

神石いちごファーム産の「紅ほっぺ」を粒ごと並べてスポンジと生クリームでロールしています。摘みたて苺の美味しさが詰まった限定ロールケーキです。

 

『まるごと苺ロール』 長さ16㎝ 1620円

 

 

春日店カフェのアフタヌーンティ

春日店Caféで、1月14日(木)から[Chocolate & Strawberry Afternoon Tea」が始まります。ショコラといちごを使った8種類のスイーツと3種類のセイボリーに、自家製コンフィチュールとチーズがセットになっています。苺は全て、神石高原町「JINSEKI 15 FARM」で栽培をされた大粒の「紅ほっぺ」を使用しています。お好きなお飲み物をお選び戴けます。

☆プレゼントに喜ばれる『Afternoon Tea GIFT Ticket』もございます。

 

【セイボリー】

1季節のキッシュ・2国産小麦の自家製スコーン・3ブリオッシュ

【スイート】

1苺&バニラのヴェリーヌ・2苺のプチシュークリーム・3ショコラショートケーキ・4苺のプチムース(苺のザクザク)・5ショコラのプチムース(フランボワーズジュレ入)・6ホワイトチョコとオレンジのプチムース・7パート・ド・フリュイ(フランボワーズ・青りんご)・8ブールドネージュ

※コンフィチュール・Kiriクリームチーズ・紅ほっぺ

【ドリンク】

紅茶(ロンネフェルト)・アールグレイ・アッサムバリ・ダージリン・アーユルヴェーダ・ミントティー・コーヒー・有機栽培コーヒー・カフェラテ・カプチーノ・アイスコーヒー・アイスティー・オレンジジュース・アップルジュース

 

・料金:お一人様 ¥2,700(税込)

・期間:2021年1月14日(木)~3月28日(日) 予定

・開催:木曜日~日曜日

・時間:13時以降のスタート 時間制限はございません。

*ケーキビュフェ開催日は、14:00以降のスタートをお願い致します。

*お飲み物のお代わりは自由です。ごゆっくりとお過ごしください。

*ご利用の3日前までにご予約をお願い致します。

春日店 084-946-6455

本日よりパンの販売が始まります

クリスマス前からお休みしていたパンの販売が1月7日(木)から始まります。

・本 店:木曜日~日曜日 ※日曜日はベーグルデー

・駅前店:木曜日~土曜日

 

*写真(新発売)

【神いちごのデニッシュ】¥324(税込)

フレッシュパターを使った生地の中央にカスタードクリームを絞り、サクッと香ばしく焼き上げています。真ん中には神石高原町「JINSEKI 15 FARM」で栽培をされた大粒の「紅ほっペ」を一粒載せています。香ばしいデニッシュとカスタードクリームがジューシーな神いちごの美味しさを際立たせています。1日あたりの販売数量に限りがございます。お電話でのご予約も承ります。

・御門町本店:084-922-0811

・駅前店:084-923-1409

春日カフェのケーキブッフェのお知らせ

春日店ケーキビュフェ、2月の開催日のお知らせです。

開催日の一か月前から先着順にてご予約を承ります。

感染予防対策のため半数の席数で開催をいたします。

 

【ビュフェ概要】

ビュフェ時間:13:00~14:00まで

料金:¥1,620(税込)

2月6日(土):8名様まで

2月13日(土):8名様まで

2月20日(土):8名様まで

2月27日(土):8名様まで

春日店:084-946-6455

営業時間:10:00~20:00

先着順のため、満席の際はご容赦くださいませ。

ご予約確定後、チケットをお求めいただきます。

チケットお受け取り後の変更·キャンセルは出来ません。

 

詳しくは春日店までお問い合わせください。

駅前店で新作パフェ登場

季節によって新作が登場する駅前店のパフェシリーズに新たなパフェが登場します!

今回はいまが旬を迎えている神石高原町 JINSEKI 15 FARM で栽培された「紅ほっぺ」を使った苺パフェ。

ジューシーでしっかりとした甘みもある紅ほっぺを味わっていただくために、苺と相性の良いチョコレート&チョコクリームを載せて、下には3層のムースをあわせています。

販売は1月8日からスタート。是非味わってみてください!

 

■JINSEKI 15 FARM 苺パフェ ¥1,382

 

 

春日店カフェ限定パフェ

神石高原町 JINSEKI 15 FARM で栽培された「紅ほっぺ」を使ったパフェを、春日店カフェ限定で1月14日~2月28日の期間中にお楽しみいただけます。

少し酸味のあるベリーのソースにザクザクとした食感のアーモンドシュトロイゼルを載せて、JINSEKI 15 FARMで栽培された「紅ほっぺ」とチョコクリームの組み合わせ。イタリア産クーベルチュールを使った滑らかな生チョコのキューブとヘーゼルナッツ、フランボワーズの果肉、仕上にレモンバニラのアイスクリームを載せています。円形上の板チョコで蓋をして、チョコ細工とベリーをトッピングし、上からホットチョコレートをかけると、板チョコが溶けてチョコレートがレモンバニラアイスに流れ落ちます。温かなチョコレートを纏ったレモンバニラアイスを味わいながら、ジューシーな紅ほっぺと香ばしいヘーゼルナッツ·、様々な食感と味わいをお楽しみいただける「SUPER 苺パフェ」を是非ご堪能ください。

 

【パフェ概要】

商品名:SUPER苺パフェ

期間:1月14日(木)~2月28日(日)の木曜日から日曜日限定

店舗:春日店 Café限定

料金:¥1,430(税込)

予約:2日前までにご予約をお願いします

白ばら春日店 084-946-6455

※写真のいちごはJINSEKI 15 FARM「紅ほっぺ」ではございません。撮影用のイメージとなります。

謹賀新年

明けましておめでとうございます

本日より営業をスタートしております

今年も皆様に喜んで頂ける商品・サービスを提供してまいります

本年もご愛顧のほど宜しくお願い致します

 

干支サブレなど手土産にピッタリな焼き菓子もご準備しておりますので是非ご利用くださいませ

 

年末年始のお知らせ

いつも白ばらをご愛顧頂きまして有難うございます。

年末年始の営業のお知らせをお伝え致します。

一部営業時間に変更がありますのでご協力お願い致します。

 

【年末年始について】

 

31日:9:00~18:00 ※春日店・天満屋店は10:00~19:00

 

1日:全店舗 休業日

 

2日:10:00~18:00 ※天満屋店は19:00まで

 

3日:10:00~18:00 ※天満屋店は19:00まで

 

4日:通常営業

 

干支サブレ・お年賀の詰め合わせなどお早目のご予約を頂けますと、お待たせをせずにご用意ができます。

詳しくは店舗までお問い合わせください。

クリスマスの御礼

いつも白ばらをご利用頂きまして有難うございます。

今年も沢山のお客様にクリスマスケーキのご予約を頂きまして有難うございました。

例年に比べて、限定商品の予約状況が早く、ご希望に沿うことが出来ず、ご迷惑をお掛け致しましたお客様には大変申し訳なく思っております。クリスマス当日も多くの方にご来店頂きまして、大変嬉しく思っております。

『本当にありがとうございました。』

 

2020年も残り数日となりました。

コロナ禍ということもあり、ご自宅で過ごされる方も多いと思われます。白ばらでは、年始は2日から営業となります。お年賀などの手土産もご用意しておりますので是非ご利用くださいませ。

 

今年一年、沢山のご愛顧を頂きまして誠に有難うございました。

2021年も引き続き宜しくお願い致します。

クリスマスロングケーキ販売します

いつも白ばらをご利用頂きまして有難うございます。

今年も沢山のお客様にクリスマスケーキのご予約を頂きまして本当にありがとうございます。例年に比べて早い段階で予約数量に達してしまいまして、ご迷惑をお掛け致しております。

そこで12月23日より、クリスマスロングケーキを数量限定で販売させて頂くことになりました。生クリームとチョコクリームの2種類をご用意しております。こちらも数量限定となりますが、出来る限りご用意しておりますので、ご来店お待ちしております。※ご予約も承ります

 

【クリスマスロングケーキ】

クリスマス生ロング ¥2,200

クリスマスチョコロング ¥2,300

オリジナルショコラ

いつも白ばらをご愛顧頂きまして有難うございます。

12月15日よりオリジナルショコラの販売をスタートします。

今年のショコラは、新作の「リベス」を含めた全14種類をラインナップしています。

この時期限定のオリジナルショコラとなりますので、是非お楽しみください。

※一部商品は販売開始が遅れる種類があります。

クリスマスケーキの予約状況について

いつも白ばらをご利用頂きまして有難うございます。

クリスマスケーキのご予約状況についてお知らせいたします。

12月11日現在、数量限定商品は大変有難いことに全て予約数に達しておりまして完売となっております。

またご予約限定商品となります「プレミアム生クリームデコレーション」と「プレミアムチョコクリームデコレーション」の各18㎝も完売となりました。

今年はご予約が例年にくらべて早い状況となっております。

ご検討いただいているお客様は、大変お手数ですがお早めにご予約いただければ幸いです。

 

【予約完売】

・数量限定商品 全て完売

・プレミアム生クリームデコレーション 18㎝完売

・プレミアムチョコクリームデコレーション 18㎝完売

※その他のサイズはご予約可能となります。

シュトーレン・ラスク

白ばらから新商品のお知らせです。

洋酒にじっくりと漬け込んだレーズン・プルーン・いちじく・アーモンド・ピスタチオ・シナモン・カルダモン・バニラビーンズを加えて焼き上げたドイツの伝統的なクリスマス菓子「シュトーレン」をラスクに仕立てました。

生地の旨味と香ばしいナッツ、ドライフルーツの味わいをお楽しみください。

 

■シュトーレン・ラスク 5枚入り

ガレット・デ・ロワ

新しい一年の始まりをみんなで楽しく祝うお菓子「ガレット・デ・ロワ」

フレッシュバターを使ったアーモンドクリームを丁寧に折り込んだパイの中に仕込んで焼き上げています。切り分けたときに陶器製のフェーブが入っていると、幸運な一年になるといわれています。フェーブが当たった人は王冠をかぶり、その日は1日「王様」「女王様」になれるといわれています。

Boulanger Higuchi 謹製

 

■ガレット・デ・ロワ

直径18㎝ 3240円

 

【ご予約限定商品】

お渡し日:2020年12月30日・31日 2021年1月3日~17日

お受け取り希望日の3日前までにご予約ください

 

※上面の模様はかわることがあります

※フェーブはお選びいただけません

 

駅前店の営業時間変更のお知らせ

いつも白ばらをご利用頂きまして有難うございます。

12月より白ばら駅前店の営業時間を変更させて頂くことになりました。

お客様にはご迷惑をお掛け致しますがご理解の程宜しくお願い致します。

 

【駅前店の営業時間】

12月1日より

平日:9:00~21:00

金土:9:00~21:30

日祝:9:00~20:00

となります。