お知らせ


9月新商品

*キャラメルアプリコット (写真:左) By.pâtissier Mira

心地良いほろ苦さのキャラメルムースの中に、パンチの効いたアプリコットムースを組み合わせています。ザクザクとした食感のアーモンドクラッシュを纏った、魅惑の味わい。

 

*ピスタシュフレーズ (写真:中央) By. Sue chef Takeuchi

ピスタチオのダックワーズ・ブリュレ・フィヤンティーヌとの苺のコンポートにホワイトチョコムースを重ね合わせた変化に富んだ食感と味わい。香ばしいナッツの余韻もお楽しみ下さい。

 

*さつまいもとオレンジのタルト(写真:右) By.pâtissièreYamada

オレンジの果肉とアーモンドクリームを入れて焼き上げたタルトに、クレームシャンティとさつまいものペーストを絞っています。さつまいもの自然な甘さと、オレンジの爽やかな酸味が共鳴する秋の味わいです。

 

 

敬老の日

9月16日(月・祝)敬老の日にお慶びのお菓子をプレゼントしませんか!白ばらでは贈答用の焼き菓子やスイーツをご用意していますので是非ご利用ください。

・バームクーヘン

しっとり焼き上げた自家製バーム

プレーン S¥1080 M¥1296 L¥2100

ショコラ ¥1296

アールグレー ¥1296

・ウィークエンド

レモンのパウンドケーキ、お砂糖のグラスで仕上げています

¥1512

・シフォンケーキ

新商品のシフォンを5種類ご用意します

プレーン¥1080/抹茶¥1296/チョコ¥1296

紅茶オレンジ¥1296/ほうじ茶ラテ¥1296

 

メレンゲロールオレンジフェア

昨年、大好評を頂きましたメレンゲロールオレンジフェアを今年も9月13日(金)~17日(火)に開催します。

卵白たっぷりの新食感のスポンジでオレンジの果肉とパッションクリームをロールしました。

リピートの方もまだ食べられたことがない方も是非味わってください。

 

メレンゲロール・オレンジ ¥1188

8月新商品

8月の新商品のご紹介です!

■ダマンポワール (写真:左) By.pâtissière Morishita

滑らかな食感のアールグレイのムースと香り豊かなスポンジを洋梨のムースと組み合わせてキャラメリゼした洋梨の果肉を載せています。アールグレイの香りとビターなキャラメルの味わいで秋を先取りです。

 

■ルイーズ(写真:中央) By. Sue chef Takeuchi

ミルキーな味わいと滑らかな食感のレアチーズクリームにマンゴー&オレンジ&パインの爽やかな柑橘ジュレを組み合わせて軽やかな味わいに仕上げています。

 

■コロブリエール (写真:右) By. pâtissièr Oozu

食感の違いがユニークなマロンのムース&ブリュレを二層に重ねてチョコムースで覆っています。下に敷いたクッキーがアクセント。中には風味豊かな渋皮栗が“ごろんっ”と入っています。

 

シフォンケーキ登場!

しっとりふわふわの食感が、幅広い年代のみなさまに人気の「シフォンケーキ」。この夏 Boulanger Higuchi の新たなレシピで再販します。8月5日(月)から春日店・駅家店のみ先行販売となります。

 

販売第一弾は、プレーン(バニラ)と抹茶の2種類!

止まらない美味しさをぜひ!

 

・プレーン ¥1,080 (税込)

・抹茶 ¥1,296 (税込)

・直径:16cm

・賞味期限:3日間【冷蔵】

 

春日店·駅家店以外の店舗でお受け取りご希望のお客様はお受け取りご希望日の3日前までにご予約下さいませ。

 

フルーツロールフェア

8月のロールケーキフェアは「フルーツロール」

ルビーグレープフルーツ・パイン・キウイ・マンゴージュレ・生クリームをロールしました。

夏らしいさわやかな味わいのロールケーキです。

 

・期間8月9日(金)~15日(木)

・通常1296円 ⇒ フェア価格1200円 ⇒2日前までのご予約1100円

 

ご予約お待ちしております。

7月新商品

のどごしの良いジュレやムースを組み合わせたヴェリーヌ、トロピカルフルーツの爽やかなムースなど、今月もフルーティー&ジューシーで涼やかな味わいをお届けします。新進のpátissièreデビュー第二弾です。

 

・ミュスカ (写真:左) By pâtissière Oozu

デンマーク産BUKOのクリームチーズを使った心地良い酸味のチーズムースに、青りんごのムースを組み合わせ、マスカットの果肉が入った白ワインのジュレを載せています。※マスカットの入荷状況により、ぶどうの種類が変わる場合がございます。

 

・アルル(写真:中央) BY.pátissière Morisita

ココナッツファインを入れたダックワーズ生地にココナッツのムースを流し、パッションのムースをセット。ローストしたココナッツを載せてストローハットの様な仕上がりです。

 

・エクレール·オランジュ (写真:右) By. pâtissièr Yamamira

しっかりとした食感の生地に、へーゼル&アーモンドのプラリネとカスタードをブレンドしたクリームを絞り、オレンジの果肉を載せて生クリームと合わせました。

ブルーベリータルトフェア

今年もこの時期が近づいてきました!

毎年、大変好評を頂いておりますブルーベリータルトフェアを7月18日~24日の7日間限定で開催します。

新市町の「グリーンヒルファーム」から届くフレッシュな完熟ブルーベリーを使用した逸品。

サクサクのタルト食感とプチプチフレッシュ完熟ベリーの甘みを是非味わってくださいねっ

 

通常 2376円 ⇒ フェア価格 1728円

さらに2日前までのご予約価格 1620円 となります。

 

店頭でご予約を受け付けていますのでよろしくお願いします。

期間限定七夕ルト

7月6日・7日の二日間限定で「七夕ルト」の販売を行います!

 

オレンジとグレープフルーツを使用したサッパリジューシーな大人気のタルトです。

フレッシュバターとアーモンドで作るクリームの上にオレンジとグレープフルーツの果肉をたっぷりのせています。

各店舗でご予約を受け付け中です!

 

■七夕ルト 1620円

 

駅前店リニューアルオープン

本日6月17日に白ばら駅前店はリニューアルオープンします!

これまでより売り場スペースを広げたことで、焼き菓子やギフト類がさらに充実し、お土産やプレゼントにもご利用していただきやすくなりました。

また駅前店限定スィーツとしまして、「パフェフリュイ」や「パフェグラッセ」をご用意しています。

これまでとは異なる雰囲気の店内も是非ご覧頂ければ幸いです。

引き続きご愛顧の程よろしくお願いします。

父の日スイーツ

今年の父の日(6月16日)のスイーツは「ブラッドオレンジのタルト」をご用意します!

薄くアーモンドクリームを絞って焼き上げたタルトに、ブラッドオレンジカードを流し固めて果肉を載せて仕上げています。

アーモンド&バターの香ばしさと、爽やかな柑橘の味わいをお楽しみ下さい。

 

・ブラッドオレンジのタルト 6月16日限定発売

直径 15cm

¥2,376(税込)

賞味期限:1日 【冷蔵】

 

チーズケーキまつり

毎年恒例の大人気企画「チーズケーキまつり」を6月6日~12日に開催します!

ふわふわ卵とたっぷりチーズをシンプルに焼き上げた逸品。

あっさりとした味わいとくちどけのよい食感が人気の秘訣です。

 

通常1782円 ⇒ フェア価格1296円 ⇒ 2日前までのご予約1188円

 

ご予約&ご来店お待ちしております。

 

※写真はイメージです。

6月新商品

のどごしの良いジュレやムースを組み合わせたヴェリーヌ、トロピカルフルーツの味わいが爽やかなタルトなど”夏スイーツ”の登場です。

 

・ピーチメルバ (写真:左) By.Sue chef Takeuchi

バニラムースとココナッツムースの間に、白桃のジュレを閉じ込めています。ジュレの中には、白桃のコンポート·フランボワーズの果肉を浮かべて涼やかな印象です。

 

・トロピコ(写真:中央) By pâtissièr Mira

パイナップル風味のアーモンドクリームを絞って焼き上げたタルトに、マンゴー·バナナ·パイナップルの果肉を載せてパッション&バナナのクリームを絞っています。

 

・ヴァカンス (写真:右) BY.pâtissière Oozu

杏とピスタチオのムースの上に、オレンジ·グレープフルーツ·ルビーグレープフルーツ 3種のジュレと果肉を載せています。ピスタチオと柑橘フルーツのマリアージュが斬新です。

 

白ばら川口店閉店のお知らせ

いつも白ばらをご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。

 

白ばら川口店は2019年5月31日を持ちまして閉店となります。

 

これまでご利用いただいた皆様には感謝の気持ちでいっぱいです。

有難うございました。

 

川口店から一番近い店舗は、白ばら御門本店となります。

 

ご迷惑をお掛け致しますが、引き続き白ばらをよろしくお願いいたします。

 

クレープマンゴーロールフェア

5月のロールフェアは「クレープマンゴーロール」です。

 

ふわふわのスポンジにマンゴーの果肉とクリームをはさみ、クレープ生地で包みました。

上にもマンゴー&クリームを贅沢に彩ります。

 

フェア期間は5月15日~21日(火)

通常16㎝1404円 ⇒ フェア価格1296円 ⇒ さらにお受取2日前までのご予約で1188円となります。

 

ご予約受け付けておりますので、詳しくは店頭にてお尋ねください。

母の日スイーツ

いつも白ばらをご愛顧頂きましてありがとうございます。

日頃の感謝を伝える母の日に、白ばらの特製スイーツをご一緒にプレゼントしてはいかがでしょうか。

 

今回ご用意するスイーツは、いちごとマンゴーをあしらった「ロザーナ・アントルメ」と母の日スペシャルロール。

新鮮イチゴと完熟マンゴーを贅沢に使用した見た目にも鮮やかなふたつの味を楽しめるアントルメです。

ロールケーキは、白ばらでも人気のオレンジのロールを母の日仕様に変身。

ご予約も承っておりますので、よろしくお願いします。

 

■ロザーナ・アントルメ 

12㎝ 2592円

※販売は5月11日・12日

 

■スペシャルロール

16㎝ 1404円

こどもの日スイーツ

お子様の健やかな成長のお祝いに白ばらのスイーツはいかがですか。

こどもの日用に飾られたデコレーションやロールケーキをご用意しております。

ご予約も承りますのでスタッフまでお声がけください。

※写真はロールケーキ

 

■生クリームデコレーション

15㎝ 3672円

18㎝ 4320円

21㎝ 5355円

 

■ロールケーキ

16㎝1404円

 

 

5月新商品

新商品のご案内です

夏を先取りしたビビットな色合いと、爽やかな味わいの新商品が揃いました。

 

■ロザーナ (写真:左) BySue chef Takeuchi

自家製いちごピューレのムースの中に、フランポワーズジュレとマンゴーソースを入れてすっきりとした味わいに仕上げています。

■アナナス (写真:中央) By. pâtissière Yamada

パイナップルムースの中に、ソテーした果肉とパイン&オレンジのジュレを入れてチーズムスの層と組み合わせました。

■エクレール·ピスターシュ (写真:右) By. pâtissièr Mira

ピスタチオクリームにグリオットとクランベリの果肉を載せて生クリームを絞った新しい味わいのエクレアです。

 

ご来店お待ちしております。

アフターヌーンティ

白ばら春日店限定のアフターヌーンティを始めます!

4月25日(木) から毎週木曜日~日曜日、時間は13:00となります。ご来店の2日前までの要予約となりますので事前にご予約の上ご来店ください。お一人様 ¥2,700(税込)となります。

 

【アフタヌーンティーMenu】

*セイボリー

宮古島産プチトマトのカプレーゼ

国産小麦の自家製スコーン

ブリオッシュ

 

*スイート

プレーツのパンナコッタ

3種のプチタルト(苺·パイン·ブレーベリー)

静岡産マスクメロンのショートケーキ

ブルーベリージャムサンド&パート·ド·フリュイ

ルビーグレープフルーツのプチエクレア

マカロン

ショートブレッド

季節のコンフィチュール・クロテッドクリーム

 

*ドリンク

・紅茶(ロンネフェルト・アールグレイ・アッサムバリ(レモンまたはミルク)・ダージリン セカンドフラッシュ・アーユルベーダ・ミントティー)

・コーヒー(有機栽培コーヒー・カフェラテ・アイスコーヒー)

・アイスティー

・オレンジジュース

・アップルジュース

*ドリンクはお代わり自由です。

 

贈り物にも「白ばら春日店アフタヌーンティー」GIFT券をご利用下さいませ。

アフタヌーンティーのご予約·お問い合わせは

春日店: 084-946-6455

奉祝「令和」サブレ発売

カルピスバターを使って焼き上げた香ばしいサプレの間に、ほんのりと香るばらのクリームをサンドした定番人気のローズサブレ。

新元号「令和」のお祝いに「令和サブレ」をお作り致します

令和の文字と梅の花をレイアウトした可愛いデザインです。

4月16日(火)から5月中旬頃までの販売です。

「令和サブレ」

1枚 ¥160

5枚入 ¥800

8枚入 ¥1,280

10枚入 ¥1,600

16枚入 ¥2,560

24枚入 ¥3,840

*全て税込価格*賞味期限30日間【常温】*ローズサブレ·いちごサブレとの詰合せも承ります