新作プチガトー

新作プチガトーのご紹介です

 

モンテリマール

 

フランスの伝統菓子のモンテリマール風に

オレンジコンフィ、レーズン、クランベリー、ピスタチオ、アーモンドを細かく刻み、はちみつムースに合わせ、ピスタチオのムースとの間にはフランボワーズジュレを。

豊かな食感と軽いムースで満足感がありながらペロリと食べられるスイーツです。