レタージュ (写真：左) By.Chef Yamate
柔らかな食感のショコラスポンジに、コクのあるチョコクリームを組み合わせています。バリエーション豊かな食感が特徴。
フォレノワール・ピスターシュ (写真：中央) By.Sue ChefTakeuchi
ダークチェリーと苺のコンポートが入ったチョコムースとピスタチオのムースを組み合わせた味わい深い逸品。
サルタンバンク (写真：右) By.Sue ChefTakeuchi
赤ワインでコンポートしたいちじくと、軽快な味わいのバニラムースを組み合わせています。印象的な赤色です。
是非お楽しみください！